Lowcarb-Mohn-Brot
Rezept ist von hier:
70g Mandelmehl
70g Leinsamen
30g Mohn
30g Sesam
20g Chiasamen
20g Flohsamenschalen
250g Quark
4 Eier
200ml Milch
1 Pck. Backpulver
etwas Salz
Eier, Milch und Quark gut miteinander verquirlen.
Mohn, Sesam, Chiasamen, Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandelmehl, Backpulver und etwas Salz vermischen und zu den feuchten Zutaten geben.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Kastenform mit etwas Butter einfetten und gleichmäßig Sesam und Mohn hinein streuen.
Teig einfüllen und glatt streichen.
Bei 180 Grad für 35 bis 40 Minuten backen.
