Oopsies / Wolkenbrot / Wolkenbrötchen / Cloud Bread ""Lowcarb""

Mittlerweile kennt sie fast jeder, jeder nennt sie anders und jeder macht sie anders.

Dieses Rezept ist von der tollen Seite http://eatsmarter.de/

3 Eier

60 g Magerquark

60 g Frischkäse Exquisa Fitline 0,2 % Fett

20 g Sonnenblumenkerne oder ähnliches

Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Magerquark und dem Frischkäse gründlich verrühren

Die Eiweiße steifschlagen und anschließend vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Evtl. Sonenblumenkerne oder ähnliches  hinzugeben.

Die fertige Eimasse zu  kleinen Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Min. backen.