Oreo-Cheesecake

 

Rezept geklaut bei Aesirsports.de von Carmine Stillitano

 

Da ich während der Zubereitung merkte dass es ein sehr kleiner Kuchen wird, habe ich spontan die Menge verdoppelt:

 

600 g Magerquark (in 2 Teile aufteilen)

2 Eiklar (steif geschlagen)
30 g Proteinpulver (Schoko)
30g Proteinpulver (Vanille)
4 Oreo-Kekse
2TL Backpulver
26g Vanillepuddingpulver
1 Pck Vanillezucker (8g)
Flavdrops (Vanille & Schoko)

 

Den Backkakao aus dem Rezept habe ich irgendwie vergessen und da ich keine FlavDrops Schoko habe hat es normaler Stevia getan.

 

 

Eiklar steif schlagen.

 

300 g Magerquark mit dem Schokoproteinpulver, 1 TL Backpulver und Süßstoff mischen. Dann die Hälfte des Eischnee dazu geben und unterheben.

 

300 g Magerquark mit dem Vanilleproteinpulver, dem Puddingpulver, 1 TL Backpulver, dem Vanillezucker und etwas Wasser und FlavDrops mischen. Dann die Hälfte des Eischnee dazu, unterheben und 2 Oreo-Kekse zerbröseln und dazugeben.

 

Erst die Schokomasse in die Form geben. Dann die Vanillemaße auf die Schokomaße geben.

Oben drauf noch 2 Oreos zerbröseln.

 

180°C 30 Min. Dann abdecken und weitere 15 Min. bei 180°C backen.

 

 

Wenn man nun ca. 8 Stück aus dem ganzen Kuchen erhält, ergeben sich folgende Nährwerte für 1 Stück:

119 kcal

8,7 g KH

davon 6,0 g Zucker

2,0 F

16,1 g EW