Kokos-Mandel-Muffins

 

Rezept von sabine.h

 

60 g Apfelmus

75 g griechischer Joghurt

20 g gemahlene Mandeln

30 g Mehl

10 g Kokosraspel

20 g Whey Vanille

Süße

Backpulver

 

Alle Zutaten mit einem Löffel vermengen. Zum Schluss noch TK-Blaubeeren unterheben und auf 6 Silikonförmchen verteilen. Bei 180 Grad ca, 25 Min. backen.

 

Bei 6 Stück Nährwerte pro Stück:

 

89 kcal

6,5 g KH

davon 2,7 g Zucker

4,3 g F

5,5 g EW