Mohnplunder

 

Rezept von fitnessanni von Instagram

 

Rezept ist für 6 Stück

 

Teig:

450g Magerquark
60g Haferflocken
120g Instant Oats
120g Vanille Whey oder Dinkelmehl (dann aber noch Vanillearoma hinzufügen)
21g Backpulver
Süße, habe 30 g Stevia genommen
75ml Wasser

 

Füllung:

120 g Mohn mit etwas Wasser verrühren

 

 

Alle Zutaten gut verrühren. Achtung: Der Teig wird sehr klebrig.

Mit angefeuchteten Händen Kugeln formen und auf ein Backblech geben.

Dann zu einem Plunder mit einem Loch in der Mitte formen. Etwa 3 Eßlöffel Teig übrig lassen.

Die Mohnfüllung hinzugeben.

Den Restteig mit 60 g Haferflocken und Süße mischen und als Streusel auf die gefüllten Plunder geben.

 

Bei 170 Grad ca. 15-20 Min backen, je nach Dicke.