Zuccini-Blumenkohlpfanne mit Quinoa in Kokosmilch
460 g Zuccini
500 g TK-Blumenkohl
90 g Quina
165 g Kokosmilch
Die Zuccini wie gewünscht schneiden und scharf anbraten.
Den Blumenkohl wie gewohnt kochen.
Den Quinoa abspülen und laut Packungsanleitung kochen.
Den gekochten Blumenkohl zu der fertig angebratenen Zuccini geben und noch etwas anbraten.
den gekochten Quinoa hinzugeben und alles mit Kokosmilch ablöschen, würzen und köcheln lassen.
Dazu gibts Reis.
