Himbeer-Riegel  ""lowcarb""

 

Rezept von hier: https://lachfoodies.de/low-carb-fruehstuecksriegel-mit-himbeeren/

hab es etwas abgewandelt

 

30 g Whey Vanille

1 Prise Salz

2 Msp. Stevia

100 g gemahlene Mandeln

1 TL Guarkernmehl

1 EL Chiasamen

100 ml Milch 1,5 %

40 TK-Himbeeren

 

Whey, Salz, Stevia, Mandeln, Chiasamen und das Guakernmehl vermengen.

Milch unterrühren.

Himbeeren dazugeben und erneut gut durchrühren.

Den Teig etwa1 cm dick auf ein Backblech geben und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.

 

Ich habe 8 Riegel rausbekommen.

 

Pro Riegel ergeben sich dann folgende Nährwerte:

 

109 kcal

1,7 g KH, davon 0,8 g Zucker

7,8 g Fett

6,2 g EW