Ofen-Pfannkuchen

 

Rezept geklaut von hier:

http://www.fitnessmagnet.com/Rezepte/Fitness/View/Fitnessartikel/2311/SchmelzflockenShreddiesOfenPancakes

 

Allerdings reichte mir für mein Frühstück die Hälfte.

 

Man nimmt also:

50 g Schmelzflocken

mischt diese mit Wasser, erwärmt diesen Brei in der Mikrowelle und lässt ihn abkühlen.

Dann gibt man 1 Eiklar, 25 g Nestlé Shreddies, 25 g Whey und 2 g Backpulver dazu und vermengt dieses gut.

 

Die ganze Masse gibt man auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt es für 15 Min bei 180° C Umluft.

 

Ich habe mir noch 100 g griechischen Joghurt mit 65 g Optiwell Der Cremige Erdbeer vermischt und es auf den Pfannkuchen gegeben. Dazu noch etwas Banane und Apfel und fertig ist das Fitness-Frühstück.

 

Nährwerte für den Ofen-Pfannkuchen:

 

396 kcal

50 g Kohlenhydrate

davon 5,9 g Zucker

5,4 g Fett

32,6 g Eiweiß