Lowcarb-Griesbrei

 

Rezept von Biene

 

500g Blumenkohl

300 ml Mandelmilch

200 ml Wasser

40 g Puddingpulver

30 g Whey

Xylit, Erytrhit oder FlavDrops

 

Blumenkohl im Rohzustand mit einer Küchenmaschine zerkleinern bis er schön fein ist.

 

Puddingpulver mit der Süße mischen (20 g Xylit oder 40 g Erythrit) und mit 71 ml der Milch verrühren.

 

Die restliche Milch und 200 ml Wasser aufkochen.

Den Blumenkohl in die kochende Wasser-Milch geben und ca- 5-10 Minuten köcheln lassen.

Nun das angerührte Puddingpulver und das Proteinpulver hinzugeben. Ggf. nachsüßen.