Bananen-Apfel-Kuchen

 

Resteverwertung könnte man sagen.

 

Ich hatte noch Bananen und auch zuviele Äpfel, also los

 

Die Inspiration kommt von Melanie.

 

150 g reife Banane

50 g Haferflocken

50 g Dinkelmehl

50 g Whey

3 g Backpulver

100 g Magerquark

1 Ei

ggf. etwas Süße (braucht man aber nicht da die Bananen süß genug sind)

50 g kleingeschnittener Apfel

 

 

Die Bananen musen, den Rest hinzugeben und zu einem cremigen Teig verrühren.

 

Bei 200 Grad O/U oder 180 Umluft  ca. 15-20 Min. backen, je nach Form.