Zitronen-Mohn-Gebäck mit Chiasamen

 

Rezept gab's hier: https://lachfoodies.de/low-carb-zitronen-mohn-gebaeck-mit-chiasamen/

 

 

Ich habe es ohne Topping gemacht.

 

150 g Kokosraspeln

50 g Mohn

1/3 Pck. Backpulver

1 Prise Salz

1 EL Chiasamen

1,5 TL Kokosöl

1 Schale Zitrone

1 Zitronen-Saft

1 Ei

125 g Quark

Vanille-FlavDrops

Süße

 

 

Zu Beginn die Kokosflocken, den Mohn, das Backpulver, das Salz, Süße, den Zitronenabrieb und Chiasamen in einer Rührschüssel vermengen.

Nun nach und das Ei, den Quark, das Kokosöl und etwas mehr als die Hälfte des Zitronensaftes unterrühren.

Ist der Teig fertig kannst du ihn entweder zu kleinen Talern formen, oder ihn ganz einfach in eine Kuchenform geben.

Der Teig kommt nun bei 180° Ober-/ Unterhitze für 30 Min. in den Backofen.